Прийом однієї порції (140 грам) жирної риби (макрелі, форель, тунець, лосось) три рази на тиждень захищає м'язи літніх людей від зношування.
Цей ефект подвоюється в разі заняття фізичними вправами.
До 40 років наш організм втрачає здатність самостійно нарощувати м'язову масу лише за допомогою фізичних вправ. А якщо точніше, літнім людям важко протистояти зниженню м'язової тканини. У нещодавно проведеному дослідженні вчені поєднували регулярний прийом жирної риби з фізичними вправами, виявилося, що вибране поєднання збільшило тонус м'язів майже на 20% у жінок старше 60 років. Коли в контрольній групі, де виконували фізичні вправи, але без прийому риби, цей показник збільшився лише на 11%.
Після12-тижневого вивчення, жінки вживаючі рибу набагато краще вставали зі стільця, хода стала легшою і краще виконували тести на рівновагу. Дослідники відзначають що такий ефект може служити результатом вмісту в жирній рибі ейкозапентаєнової і докозагексаєнової кислот, які мають протизапальні властивості.
Процес старіння як наслідок знижує у літніх людей м'язову масу на 0,5-2% на рік. Даний процес названий саркопенія. Вчені стверджують, що риб'ячий жир здатний перешкоджати хронічного уповільненому запаленню, яке провокує у літніх людей зниження м'язової тканини. Як зазначає доктор Стюарт Грей: «Ми докладаємо всіх зусиль, щоб допомогти зів'ялим м'язам повернути колишню силу, і в цьому риб'ячий жир нам буде дуже корисний».
